0.5 кг куриного филе

3 яблока

0,3 кг помидоров

луковица

тертого сыра (на ваш вкус)

3 головки чеснока

зелень (я беру петрушку)

перец красный и черный, соль

1. Нарезать филе небольшими кусочками, обжарить на подсолнечном масле на сковородке до золотистой корочки.

2. Яблоки порезать маленькими кубикам (примерно 0.5*0.5*0.5 см)

3. Помидоры и лук нарезать тонкими полукольцами.

4. Мелко нарезать чеснок и зелень.

5. В форме для выпечки смешать все ингридиенты, посыпать приправами, хорошо перемешать.

6. Поставить в духовку 180 градусов на 30 минут.

700 г помидоров в собственном соку

100 г макарон

луковица

пучок петрушки

морковка

3 зубчика чеснока

1. Нарезать лук полукольцами. Нарезать морковь(натереть на крупной терке).

2. Сварить макароны, слить воду.

3. Очистить помидоры от кожицы.

4. Лук и морковь обжарить.

5. Положить лук и морковь в кастрюлю, положить туда жидкость от помидоров и сами помидоры. Посолить. Добавить 100 мл воды(возможно и больше). Варить 10 минут

6. Нарезать зелень и чеснок.

7. Добавить в суп макароны, зелень и чеснок. Варить 5-10 минут.

Это самый символичный салат к Новому году. Вот его рецепт на 2-3 порции.

1. Сварить 2-3 картофелины. Нарезать кубиками.
2. Нарезать солёный огурец.
3. Нарезать мясо или колбасу.
4. Сварить и порезать яйца.
5. Нарезать зелень (лук).
6. Взять немного зелёного горошка 100-150 г.
7. Всё это смешать, добавить соль.

Этот салат достаточно быстрый и несложный. Зато очень любимый всеми к Новому году! Из такого количества выйдет примерно 7-8 порций.

1 стакан риса
1 стандартная упаковка крабовых палочек (200 г)
1 большая или 2 маленькие луковицы
банка кукурузы (400-450 г)

1. Рис отварить до готовности.

2. Порезать крабовые палочки небольшими кубиками, но не в кашу.

3. Лук помельчить в процессоре. Обдать его кипятком, чтобы он стал неострым. Воду слить.

4. Смешать все ингредиенты. Заправлять можно зеленью, солью, сметаной или майонезом.

Картофель ещё множество веков назад был “открыт”, как кладовая полезных и вкусных веществ. Картофель вроде и не очень калорийный, зато сытный. На Руси могли целую зиму одним картофелем и питаться. Вот просто, только как же им это не надоедало???

Секрет прост. Приготовить из этого корнеплода можно очень-очень много блюд, я расскажу лишь о нескольких.

1. Картофель можно сварить. Что проще? Почистил его и бросил в воду, подсолил и жди, когда картошка станет мягкой.
2. Картофель можно жарить. Кто не ел в наше время картошку фри? Но зачем тратить деньги, когда можно то же самое сделать дома. Если вы хотите, чтобы картошка была такой же жирной, как в “Маке”, то просто налейте побольше масла на сковородку, дайте ему разогреться и кидайте туда картофель нарезанный.
3. Можно тушить. Для этих целей купите молодой картофель, разрежьте его на 2-3 части и на сковороде с небольшим количеством масла жарьте с закрытой крышкой.
4. Картофель можно запечь. Тут выберите картофель побольше, заверните его в фольгу и положите в духовку. Пеките до тех пор, пока он не станет мягким, таким, что его можно легко проткнуть.

А подумайте, в скольких разных блюдах употребляется картофель?

1. Почти во всех супах + супы-пюре из картофеля;
2. Рагу из мяса и картофеля;
3. Запеканки с картофелем;
4. Пирожки с картофелем.

И это далеко не всё Картофель хорош, как гарнир к любому блюду, а зелень придаст ему особый вкус и аромат.

Что самое простое? Да это сосиски. Нет ничего проще, чем вскипятить воду и бросить туда уже готовые сосиски, и вот уже через 10-15 минут они приготовлены. Даже солить не нужно.
Сосиски — это завтрак, обед и ужин любого занятого человека. Их большой ПЛЮС — небольшие денежные и временные затраты и огромный МИНУС — калории, плохая перевариваемость и однообразие. С калориями и пищеварением я, конечно, не помогу, но вот разнообразить можно и нужно!

1. Сосиски бывают разные! Не забывайте, что производители этого продукта тоже конкурируют между собой, поэтому уделите 10 минут в магазине, чтобы посмотреть какой-нибудь новый сорт, мне, например, очень нравятся сосиски с сыром внутри, не забывайте и про сардельки! ))

2. Способ приготовления. Приготовить сосиски можно тоже по-разному: сварить, поджарить, потушить или поставить на гриль в печке. Все способы занимают примерно одинаковое время, но зато выходят совсем разные по вкусу блюда.

3. Гарниры. Придумать гарнир к сосискам совсем несложно, для любителей жирной и калорийной пищи предлагаю сосиски нарезать и смешивать с горячими спагетти и макаронами, плюс сыр. Сыр растворяется и очень вкусно соединяет макароны и сосиски. Также сосиски замечательно пойдут с рисом или гречкой, малокалорийность этих круп возместит калорийность сосисок. Ну, и конечно, можно взять картофель, который можно приготовить далеко не одним способом, но об этом в другой статье. Не забывайте и об овощах, их полезных свойств никто не отменял, не обязательно резать салат, просто возьмите в закуску помидор, огурец или горошек. Жареные и приготовленные на гриле сосиски хорошо класть на хлеб, он пропитывается их жирком и становится очень мягоньким и вкусным. Я лично очень люблю такой салат, как сосиски с яйцом и зеленью под майонезом.

4. Приправы. Сосиска — вещь универсальная, к ней можно положить почти всё, что угодно. Можно поливать кетчупом или майонезом, можно и тем, и тем, добавлять зелень и майонезные соусы, класть аджику и перец, горчицу и хрен, всё это смешивать и перемешивать по вашему вкусу.

1 кг помидоров

луковица (нарезать полумесяцами)

4 дольки чеснока

2 л бульона

зелень

1 ст. ложка сахара

1. Помидоры с луком, чесноком, зеленью положить на противень, посолить и добавить сахар. Добавить подсолнечное масло и перемешать. Поставить в духовку на 30 мин.

2. Довести бульон до кипения (я делаю из кубика).

3. Вынуть овощи из духовки, положить их в миксер или кухонный комбайнер, довести до однородной смеси.

4. Положить в суп и варить 20-30 мин.

Быстро, вкусно и несложно!

курица без потрохов

майонез

зелень

1. Отрезать попу курице. Обмазать её всю солью (можно положить чеснок).

2. На противень налить майонез толстым слоем. Положить туда курицу. Посыпать зеленью. Накрыть фольгой.

3. Поставить в духовку на 1-1,5 часа при температуре 200°C.

4. Снять фольгу и смазать курицу сверху майонезом. Подержать в духовке ещё 20-30 мин.

Просто замечательный рецепт пирога, но хочу предупредить, что приготовление может занять достаточно много времени.

банка варёной сгущёнки

1 яйцо

6 ст. ложек крахмала

2-3 ст. ложки какао

сок половины лимона

1/2 ч. ложки соды

1. Делаем смесь: яйцо + сгущёнка + сок лимона

2. Делаем другую смесь: крахмал + сода + какао

3. Смешать две смеси. Добавить молоко.

4. Форму для выпечки смазать маслом и мукой, залить смесь.

3 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

3 ст. ложки сметаны

1/3 ч. ложки гашёной соды

1-2 яблока

1. Смешать яйца с сахаром. Взбить, но не сильно.

2. Добавить муку. Перемешать (или слегка взбить).

3. Добавить сметану и соду. Перемешать (можно и миксером)

4. Смазать форму маслом и слегка посыпать мукою.

5. Порезать яблоки средними кусочками.

6. Налить немного теста, положить яблоки, залить остальное тесто.

7. Выпекать в духовке при средней температуре 180°C около 40 минут.

P.S. Подавать охлаждённым, можно посыпать сахарной пудрой.