Рецепт не очень простой, но зато к кофе или чаю это будет просто объедением!
Потребуется: 6 яблок (полусладких) и 6 яиц, 10 ст. ложек сахара, 6 ст. ложки сметаны и по 300 грамм муки и молока.

1. Желтки отдельно от белков смешать с сахаром.
2. Добавить сметану.
3. Добавить молоко.
4. Постепенно всыпать, помешивая, муку.
5. Взбить белки до пены.
6. Смешать эти две смеси.
7. Яблоки нарезать кольцами. Вырезать из них сердцевину.
8. Макать кольца яблок в смесь и обжаривать на сковородке на подсолнечном масле на среднем огне до золотистой корочки.

P.S. Когда яблоки остынут, посыпьте сахарной пудрой, но можно подавать и теплыми.

Если тесто отслаивается от яблок, добавьте ещё муки!